Manchmal wünschst DU dir eine süße Alternative für dein Frühstücksbrot? Herkömmliche Marmelade ist dir jedoch zu ungesund? Wie wäre es mit meiner DIY Fitness Marmelade?
Ganz ohne Zucker, Zusatzstoffe und mit viel Geschmack. Wie man seine eigene Marmelade herstellen kann und welche Zutaten man dafür benötigt, zeige ich dir jetzt.
In meinem Rezept habe ich Erdbeeren verwendet, du kannst jedoch auch anderes Obst dafür einsetzen.
Zubereitung
Erdbeeren waschen, zerkleinern und in 100ml Wasser aufkochen. Nach ca. 10 Minuten gründlich pürieren und erneut 50-100ml Wasser, Gelatine und etwas Honig beigeben.
Ein großes Marmeladenglas mit dem Fruchtsaft füllen und 100g Chia-Samen beigeben – gründlich umrühren. Nach ca. 1 Stunde erneut umrühren und das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Haltbar: Im Kühlschrank höchstens 5 Tage!
Zutaten
- 300g Erdbeeren
- 100g Chia-Samen
- 1-2 EL Honig
- 1 TL Gelatine oder Agar-Agar
Nährwerte für 1 Portion:
Menge für 1 Glas
Energie: 52,9 kcal
Eiweiß: 2,2g
Kohlenhydrate: 3,8g
Fett: 3,25g
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