Habt ihr Lust auf ein sommerliches Rezept? Wir haben für euch unser Zoodles in veganer Pilz-Sahne-Sauce Rezept vorbereitet, das ihr auf jeden Fall ausprobieren müsst – einfach super cremig und lecker! Wir lieben gesundes Essen und legen besonders viel Wert auf die Zutaten und Nährwerte – haben für euch ein veganes Gericht erstellt, welches in wenigen Minuten fertig ist, köstlich schmeckt, gut für die Figur ist und euch mit guten Makro-und Mikronährstoffen versorgt.
Rezept Zoodles in veganer Pilz-Sahne-Sauce
Zutaten für 1-2 Portionen
- 1 große Zucchini
- 1/2 Dose Kokosmilch
- 1 kleine Jungzwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Handvoll Pilze nach Wahl
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch (frisch)
- Etwas Chili
Zubereitung Zoodles in veganer Pilz-Sahne-Sauce
Zucchini zuerst waschen und mittels Gemüseschneider zu Zoodles verarbeiten – jetzt auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 15 Minuten bei 180-200 Grad (zugedeckt) in den Backofen legen.
- Olivenöl in eine Pfanne geben, Pilze, Jungzwiebel und Knoblauch beifügen und für ca. 5 Minuten scharf anbraten. Danach Temperatur mindern, weitere 5 Minuten auf mittlerer Stufe braten und anschließend die Kokosmilch zu den Pilzen geben. Mit Salz, Pfeffer, Chili und etwas Schnittlauch verfeinern und weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
- Nun die Zoodles mit der Pilzsauce vermengen und servieren.
Nährwerte pro Portion
216kcal | Eiweiß 6g | Kohlenhydrate 5g | Ballaststoffe 6g | Fett 14g
Wir wünschen euch viel Genuss mit unserem Zucchini-Pasta-Rezept und einen guten Appetit. Mehr gesunde Rezepte findet ihr hier ins unserem Fitness-Blog.