Oft passiert es am Vormittag oder Nachmittag bei der Arbeit – plötzlich bekommen wir Hunger auf eine Kleinigkeit zu Essen.
Nun wäre doch ein kleiner und gesunder Snack von Vorteil – wie unsere Energiebällchen zum Snacken.
Diesen Snack könnt ihr in jede Box packen und überall mitnehmen – zur Arbeit, in die Schule, oder als Snack vor dem TV.
Zutaten für 12-15 Bällchen
- 70g Haferflocken
- 30g Kokosflakes
- 20g Chia-Samen
- 120g Datteln
- 1 TL Maca Pulver
Zum Wälzen
- 1 EL Kakao (ohne Zucker)
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
- Datteln in eine Schüssel geben und mit heißen Wasser übergießen – ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Nun alle trockenen Zutaten in einen Standmixer geben, 100ml Wasser und die Datteln ebenfalls beifügen.
- Solange mixen bis ein cremig-fester Teig entsteht.
- Kleine Bällchen formen und in einem Mix aus Kakao, Zimt und Kokosblütenzucker wälzen.
Menge für 12-15 Energiebällchen
Nährwerte für 1 Bällchen
Kalorien 53kcal
Eiweiß 1,2g
Fett 1,4g
Kohlenhydrate 9g
Wie ihr sehen könnt, muss ein gesunder Snack nicht immer nur aus Gemüsesticks oder Obst bestehen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Snacken!
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